小份菜受到了消费者的普遍好评。“以前点外卖，很少会点炒菜类的餐品，因为觉得一道菜太单调，两道菜却又吃不完。”家住北京的小贾是外卖常客，平时经常点快餐类外卖。“自从许多餐厅有了小份菜，我就很少吃炸鸡、螺蛳粉这些快餐了，点两到三个小份菜，不仅丰富了餐桌的选择、践行了节约，荤素搭配也更有利于身体健康。”小贾对记者说。

正如小贾所说，各地消费者在选择小份菜时，明显偏爱中餐菜系，且传统印象中盘大量足的东北菜表现格外突出。外卖平台数据显示，锅包肉、地三鲜、尖椒豆皮等东北名菜，均位列最受欢迎的小份菜品前十当中。今年8月以来，“小份菜”的销量较7月环比有了30%左右的增长。越来越多消费者选择适合自己的分量进餐，对节约粮食有着积极作用。