生食品是指制作食品的原料，如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等。熟食品是指能直接食用的食品，如熟肉、火腿肠、可生吃的蔬菜、咸菜等。

在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开；冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。切过生食品的刀不能再切熟食品，盛放过生食品的容器不能再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触。

生吃蔬菜水果要洗净，

生熟食物要分开 不吃过保质期的食物

来 源：江西省健康教育与促进中心

编辑：皮新瑶

审核：敖清辉  吴建友

监制：李洪林

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